京都はさみ職人日記

ハマ系（ハマグリ刃・段刃・剣刃）

カマ系（カマ刃・直刃・柳刃・笹刃）

金太郎あめを切るように、

はまぐり刃を切るとこのような断面図になります。

オレンジのわずかなＲがふっくらしているのが特徴です。

ハサミでハマグリ刃とは、

ハマグリみたいな形の刃です。

あさりにも似ているいますし、しじみにも似ていますね。（笑)

いいとか、あまりよくないとか、

よく切れるとか、そうでもないとか、、

いろいろとあるかもしれませんが、

基本的に刃の形状（ハマ系）で、切れ味が変わることはないと考えています。

刃付け次第でかなり変わるからです。

同じハマグリ刃のハサミで、

鋭い刃付けをすることもできます。

また、鋭くない鈍い刃付けをすることもできます。

刃の形状と一口に言っても、２種類あって紛らわしいです。２グループあります。

1.ハマ系（ハマグリ刃・段刃・剣刃）

2.カマ系（カマ刃・直刃・柳刃・笹刃）