褚鉄匠　中国製？を研ぎました。京都はさみ職人

「褚鉄匠」と？？刃

日本製ではないです。

日本製のハサミは圧倒的に素晴らしいです。

他国製と比べると大人と子供くらい違います。

何が違うんでしょうか？

黒いところ。

ここはヒットポイントの裏側というか、リングの内側です。

リングに穴を開け、そこにヒットポイントを圧入しているのですが、この穴がずれています。

毎年、何千丁か研ぎますが、こんなアバウトなハサミは見たことがありません。

これは分かりやすいところです.

刃の細かいところまでチェックすると、大陸的なおおらかさみたいなものを感じます。

もしかしたら、日本人が細かすぎるということもあるのかもしれませんが、刃物としては、切れる切れないの世界で言えば、圧倒的に世界一ですね。